Zielone babeczki
Babeczki biszkoptowe w nietypowym, zielonym kolorze dzięki dodatowi młodego jęczmienia w proszku. Lekkie ciasto z bitych białek i olejów roślinnych, wzbogacone świeżymi owocami leśnymi. Idealne dla osób poszukujących alternatyw dla tradycyjnych wypieków.
Przygotowanie15 min
Gotowanie25 min
Łącznie40 min
Porcje12
TrudnośćŚrednie
4.5(12 ocen)
Potrzebne akcesoria
Piekarnik
Forma na muffinki
Miskamała (do 1 litra)
Nóż
Deska do krojenia
Trzepaczka
Sitko
Przygotowanie
- 1
Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Wskazówka: Białka muszą być w temperaturze pokojowej dla lepszej piany.
- 2
Do piany delikatnie wymieszaj żółtko i olej.
Wskazówka: Mieszaj łyżką od dołu do góry, aby nie opuścić piany.
- 3
Przesiej mąkę z jęczmieniem i delikatnie wmieszaj do ciasta.
Wskazówka: Przesiewanie zapobiega grudkowaniu składników.
- 4
Rozłóż ciasto do papilotek, dodaj owoce i piecz 20-25 minut w 180°C.
Wskazówka: Napełnij foremki w 2/3, aby ciasto miało miejsce na wyrośnięcie.
#babeczki#zielone#jęczmień#biszkopt#owoce leśne#eksperymentalne#kolorowe#lekkie