Przepis na bułki
Pszenne bułeczki na suchych drożdżach, które możesz mieć na stole w mniej niż godzinę. Miękkie w środku, lekko chrupiące z zewnątrz i posypane sezamem – idealne na śniadanie ze świeżym masłem lub jako baza do kanapek.
Potrzebne akcesoria
Przygotowanie
- 1
W miseczce wymieszaj drożdże, cukier i 50 ml ciepłej wody. Przykryj ściereczką i odstaw na 5–10 minut w ciepłe miejsce, aż zaczyn się spieni.
- 2
Do dużej miski wsyp mąkę i sól, dodaj zaczyn drożdżowy, pozostałe 200 ml wody i łyżkę oliwy. Wyrabiaj ciasto przez 8–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- 3
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 30–40 minut, aż podwoi objętość.
- 4
Nagrzej piekarnik do 250°C. Wyrośnięte ciasto podziel na 12 równych części i uformuj kulki.
- 5
W miseczce wylej ok. 20 ml oliwy. Każdą kulkę obtocz w oliwie i układaj na blasze w odstępach 5 cm. Posyp sezamem.
- 6
Odstaw bułki na 20 minut do ponownego wyrastania, następnie wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 12–15 minut, aż się zarumienią.