Ciasto sezamowe
Ciasto sezamowe to wilgotna, aromatyczna babka z dużą ilością prażonego sezamu – zarówno w środku, jak i na skórce. Prosta receptura bez skomplikowanych technik sprawia, że to idealny wypiek do kawy lub herbaty na każdą okazję.
Potrzebne akcesoria
Przygotowanie
- 1
W małym rondelku podgrzej masło z mlekiem, aż masło się rozpuści. Odstaw do lekkiego wystudzenia.
- 2
Ubijaj jajka z cukrem mikserem kilka minut na puszystą, jasną masę.
- 3
Do masy jajecznej dodaj ciepłe mleko z masłem oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Miksuj kilka minut do ujednolicenia ciasta.
- 4
Wsyp większość sezamu do ciasta i wymieszaj łyżką.
- 5
Formę wysmaruj olejem lub masłem, obsyp od środka pozostałym sezamem i wlej ciasto.
- 6
Piecz w 170°C (góra/dół) ok. 40 minut do suchego patyczka.
- 7
Po upieczeniu uchyl drzwi piekarnika i zostaw ciasto na 15 minut, a następnie wyjmij z formy po lekkim ostudzeniu.