Ciasteczka z mąki migdałowej
Bezglutenowe ciastka z mąki migdałowej to proste i szybkie ciasto idealne dla osób z nietolerancją glutenu. Ciasto przygotowuje się w kilka minut, a pieczenie trwa około 25 minut. Płatki migdałowe nadają ciastkom charakterystyczną teksturę i intensywny smak. Doskonałe jako zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodkości.
Potrzebne akcesoria
Przygotowanie
- 1
Wymieszaj w misce mąkę migdałową, jajko, cukier i aromat migdałowy do uzyskania jednorodnej masy.
Wskazówka: Masa powinna być plastyczna - jeśli jest za sucha, dodaj kilka kropel wody.
- 2
Wysyp płatki migdałowe na głęboki talerz i lekko je pokrusz dla lepszego przylegania.
Wskazówka: Możesz użyć wałka do obtłuczenia płatków między folią spożywczą.
- 3
Formuj małe kulki z ciasta i obtaczaj je w płatkach migdałowych, następnie układaj na blaszce wyłożonej papierem.
Wskazówka: Lekko spłaszcz ciastka palcem - będą się równomierniej piekły.
- 4
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez 20-25 minut do lekkiego zarumienienia.
Wskazówka: Nie przepiekaj - ciastka powinny być złociste, ale miękkie w środku.