Biszkopty
Klasyczny przepis na domowe biszkopty z prostych składników. Ciastka charakteryzują się lekkością i delikatną teksturą dzięki odpowiednim proporcjom skrobi ziemniaczanej i mąki. Idealnie sprawdzają się jako przekąska dla całej rodziny i długo zachowują świeżość.
Potrzebne akcesoria
Przygotowanie
- 1
Nagrzej piekarnik do 175°C. Przygotuj blachę do pieczenia.
Wskazówka: Rozgrzany piekarnik zapewni równomierne pieczenie od samego początku.
- 2
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą pianę przez 8-10 minut.
Wskazówka: Masa powinna być jasna i znacznie zwiększyć objętość.
- 3
Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę, skrobię i sól, mieszając ruchami od dołu do góry.
Wskazówka: Nie mieszaj zbyt długo, aby nie wypuścić powietrza z piany.
- 4
Uformuj małe kopczyki ciasta na blasze i piecz 12-15 minut do złotego koloru.
Wskazówka: Nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 10 minut pieczenia.