Biała kiełbasa w sosie chrzanowym
Biała kiełbasa zapiekana w kremowym sosie chrzanowym z cebulą to sycące danie, które równie dobrze sprawdza się na wielkanocnym stole, jak i na co dzień. Sos na bazie śmietanki, majonezu i chrzanu jest intensywny i wyrazisty. Najlepiej smakuje z tłuczonymi ziemniakami lub pieczywem.
Potrzebne akcesoria
Przygotowanie
- 1
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół). Kiełbasy natnij ukośnie z jednej strony co 2–3 cm.
- 2
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Podsmażaj kiełbasy z obu stron przez 4–5 minut, aż się ładnie zarumienią. Przełóż na talerz, patelni nie myj.
- 3
Na tłuszcz pozostały po kiełbasie wrzuć drobno posiekaną cebulę. Smaż na niskim ogniu przez 4–5 minut, aż będzie szklista i lekko złota.
- 4
Do cebuli dodaj majonez, chrzan, śmietankę, majeranek, sól i pieprz. Wymieszaj i podgrzewaj na średnim ogniu przez 2–3 minuty, aż sos lekko się zagotuje i połączy.
- 5
Przełóż sos do naczynia żaroodpornego (ok. 18×26 cm). Na sosie ułóż zarumienione kiełbasy nacięciem do góry.
- 6
Zapiekaj bez przykrycia przez 20 minut, aż sos zacznie bulgotać przy krawędziach i lekko zgęstnieje.
- 7
Posyp natką pietruszki i podawaj od razu z tłuczonymi ziemniakami lub pieczywem.